|
Waterkerssoep Met Stilton
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Hak 1 ui, 4 lente-uitjes en 450 gram waterkers grof. Bak het 3 minuten
zachtjes aan in 100 gram boter. Voeg 4 eetlepels bloem toe en roer deze
erdoor. Laat de bloem even gaar worden en voeg dan -langzaam- 7.5 dl kippen-
of tuinkruidenbouillon toe en roer tot het mengsel glad is. Laat vervolgens nog
zo′n 10 minuten koken.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pureer de soep en warm vervolgens weer op met wat peper en sout. Serveer
met wat (zure) room en/of met toast met stilton kaas.
|
|
|